Care sunt beneficiile portocalelor?

Portocala, cunoscută și sub numele de "piper verde", este o plantă erbacee, călduroasă, suculentă și anuală.

Portocala, cunoscută și sub numele de "pirpirim," este o plantă erbacee, suculentă, anuală, care preferă clima caldă. Portocala a fost identificată de Organizația Mondială a Sănătății ca una dintre cele mai utilizate plante medicinale. Se cultivă în Europa, Asia, Africa, America de Nord și Australia și este caracterizată prin tulpini și frunze cărnoase. Această plantă, extinsă pe o gamă geografică largă, este folosită în supe, salate și preparate culinare. Conform datelor, beneficiile sale sunt cunoscute pentru proprietăți antimicrobiene, antioxidante, anticancerigene, antiinflamatorii și antiulcerogene.

Portocala are o valoare nutrițională ridicată, având efecte pozitive asupra sănătății ochilor, oaselor și mușchilor, vindecării rănilor și sistemului imunitar, echilibrului antioxidant al organismului și sănătății cardiovasculare. Aceste efecte se datorează compușilor săi, inclusiv vitamine, minerale, proteine, acizi grași, flavonoide, alcaloizi, polisacharide și steroli. Portocala se găsește frecvent nu doar în pajiștile verzi, ci și printre plantele de câmpuri, în diferite regiuni.

În tradiția populară, portocala este folosită de ani de zile ca laxativ, relaxant muscular, antiinflamator și pentru tratarea osteoporozei și a psoriazisului. De asemenea, se raportează că este utilă ca remediu pe bază de plante în caz de dizenterie sangvină, eczema, mușcături de șerpi și insecte. Alte surse sugerează că portocala curăță sângele, ureia și alte toxine, este eficientă împotriva constipației datorită conținutului său ridicat de fibre, reduce crizele nervoase și oboseala cerebrală și ajută la eliminarea pietrelor și nisipului renal.

Portocala are o tulpină netedă, de culoare roșiatică, fără puf și paralelă cu solul, cu frunze verzi-gălbui. Este o plantă ușor acrișoară, sărată și complet comestibilă. Datorită structurii sale robuste, poate crește în zone uscate și calde fără a necesita multă apă. Este ușor de cultivat și reprezintă una dintre cele mai bune surse de nutrienți pentru regiunile cu deficit de hrană. Este planta cu cel mai ridicat conținut de vitamine dintre legumele cu frunze verzi și este extrem de nutritivă. De asemenea, extractele de portocală au demonstrat proprietăți antibacteriene și antifungice ușor active împotriva microorganismelor.

Ce conține portocala?

Portocala conține multe componente importante din punct de vedere medical. Frunzele, tulpinile și florile portocalei sunt bogate în flavonoide, alcaloizi, polisacharide și steroli, precum și în vitamine și minerale. De asemenea, portocala conține în cantități mari acizi grași nesaturați, în special componenta omega-3.

Portocala este o sursă bună de acid alfa-linolenic. Acidul alfa-linolenic este un acid gras omega-3 care joacă un rol important în creștere, dezvoltare și prevenirea bolilor. Deoarece organismul uman nu poate sintetiza omega-3, acesta trebuie să fie obținut prin dietă. Mineralele prezente în cantități semnificative în portocală includ:

• Potasiu
• Magneziu
• Calciu
• Fosfor
• Fier
• Sodiu
• Cupru
• Mangan

În plus față de conținutul ridicat de minerale, portocala are cea mai mare cantitate de vitamina A dintre legumele cu frunze verzi. Pe lângă vitamina A, care este un antioxidant natural, portocala este o sursă bogată de vitamine din complexul B, inclusiv tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3) și piridoxina (vitamina B6); de asemenea, conține glutation, acid glutamic, acid aspartic, vitaminele E și C. Astfel, portocala joacă un rol important în alimentație datorită conținutului său antioxidant.

Care sunt efectele portocalei asupra sănătății umane?

Portocala este unul dintre alimentele importante care pot beneficia sistemul imunitar, sănătatea cardiovasculară, prevenirea cancerului și problemele inflamatorii. Efectele portocalei asupra sănătății umane pot fi detaliate astfel:

• Sănătatea cardiovasculară: Datorită componentei omega-3 pe care o conține, portocala ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge și la creșterea lipoproteinelor de înaltă densitate, benefice. Spre deosebire de uleiurile de pește, care sunt bogate în calorii și colesterol, portocala este o sursă valoroasă de omega-3 fără colesterol. Omega-3 poate fi eficient în tratamentul bolilor vasculare, datorită efectului său de reducere a densității sângelui și prevenirea coagulării.
• Cancer: Compușii care reduc numărul radicalilor liberi din organism și previn daunele celulare sunt denumiți antioxidanți. Antioxidanții contribuie la reducerea riscului de cancer. Antioxidanții găsiți în portocală includ beta-caroten, acidul ascorbic (vitamina C) și melatonina. Acești compuși au potențialul de a neutraliza radicalii liberi și de a preveni atât cancerul, cât și bolile cardiovasculare.
• Sistemul osos și muscular: Datorită conținutului important de calciu și magneziu, portocala este o alegere bună pentru sănătatea oaselor și a mușchilor. Calciul este unul dintre mineralele cele mai frecvent întâlnite în oase și mușchi, iar lipsa acestuia poate duce la slăbirea sistemului scheletic. În plus, magneziul influențează și sănătatea oaselor. Consumul adecvat de calciu și magneziu poate ajuta la reducerea riscului de boli osoase cauzate de îmbătrânire. De asemenea, unele studii sugerează că un unguent pe bază de portocală poate ajuta la reducerea intensității durerilor musculare și scheletice la pacienții vârstnici cu dureri cronice.
• Creștere și dezvoltare: Portocala este o sursă bogată de folat, care ajută la diviziunea celulară sigură și la replicarea ADN-ului. Folatul este recomandat în mod special înainte și în timpul sarcinii, deoarece deficiența de folat poate duce la diverse defecte de naștere.
• Tulburări ale sistemului nervos: Studiile recente sugerează că portocala ar putea fi o opțiune promițătoare de tratament pentru unele tulburări ale sistemului nervos, cum ar fi Alzheimer, Parkinson, depresia, epilepsia și hipoxia, datorită efectelor sale antioxidante, antiinflamatorii și anti-apoptotice. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina mecanismele și rezultatele pe termen lung ale efectelor neurologice ale portocalei.

Portocala este utilizată frecvent în multe țări pentru diverse aplicații. În mod tradițional, este folosită pentru tratamentul febrei, diareei, dizenteriei, eczemei, psoriazisului și hematocheziei (scaunul cu sânge), precum și ca relaxant muscular, diuretic și antiinflamator. În toate aceste tratamente, portocala acționează ca antibacterian, antiinflamator și antioxidant.

Care sunt efectele secundare ale portocalei?

Portocala are un conținut ridicat de oxalat în frunzele sale. Cantitățile mari de oxalat sunt asociate cu formarea pietrelor la rinichi. Semințele de portocală au valori de oxalat mai mari comparativ cu celelalte părți ale plantei. Persoanele care au pietre la rinichi sau care sunt predispuse la acestea ar trebui să fie deosebit de atente atunci când consumă semințe de portocală. În cazul consumului excesiv al unui aliment, este recomandat să consultați întotdeauna medicul. De asemenea, semințele de portocală, datorită structurii lor umede, tind să rețină mai multă sare. Persoanele care urmează o dietă fără sare sau cu puțină sare ar trebui să fie atente la consumul de portocală pentru a evita excesul de sare.

Deoarece pot apărea reacții alergice la portocală în cazul unor persoane, este important să se monitorizeze starea alergică.

În plus, trebuie să se acorde atenție siguranței și eficacității medicamentelor pe bază de plante. Efectele posibile ale amestecurilor complexe de portocală ar trebui studiate mai bine din punct de vedere farmacologic și fiziologic. Formele tradiționale de portocală nu ar trebui utilizate în doze mari și pe perioade lungi, deoarece pot prezenta efecte de toxicitate.

Cum se consumă portocala?

Portocala este cultivată pe scară largă în diverse climate și regiuni. Fiind acră, sărată și umedă, adaugă gust salatelor și preparatelor. Frunzele și tulpinile sale sunt ideale pentru salate, fie consumate crude, fie combinate cu alte legume. De asemenea, portocala poate fi gătită și consumată sub formă de preparate sau supe. Poate fi consumată și sub formă de murături, iar frunzele, florile și tulpinile sale sunt complet comestibile.

Pentru a elimina complet pământul și pesticidele, portocala trebuie spălată cu atenție. Este de obicei disponibilă în sezonul primăvara-vară. Poate fi consumată ca garnitură, sotată sau adăugată în legume la grătar. Este ușor de integrat în diferite grupuri de alimente cu sosuri și condimente.

Persoanele cu probleme de sănătate serioase ar trebui să consulte medicul înainte de a consuma portocală în cantități mari sau de a folosi suplimente care conțin portocală. În cazul apariției unei reacții alergice după consumul de portocală, este important să se solicite imediat ajutor medical.